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我在平潭過冬至

作者：李俊宏

我來自臺灣，在平潭工作生活已有三載。

轉眼又到了冬至，都說“每逢佳節(jié)倍思親”，每當這個時候，我總會想起遠在臺灣的親人們。我的心飛過了那一灣海峽，尋到滋生我鄉(xiāng)愁的屏東小城。

工作閑暇之余，我也會四處走走。

位于壇南灣的大福村，被美麗的大福灣包圍著，碧藍的海水，平緩的沙灘，各種奇形怪狀的巖石，如同雕塑般佇立于海邊岬角。冬至時節(jié)，行走在大福村，睹海生情，讓我想起臺灣的海灣，也是這樣潮起潮落，恍然間仿佛聽見外婆在喚我：“阿仔，你快歸厝呷飯哦?！?/p>

親愛的媽媽，今夜我在燈下寫這篇文章，在平潭石頭厝里思念您和家鄉(xiāng)。

石頭厝，顧名思義就是當?shù)厝擞脠杂驳氖^建成的房子。我非常喜歡平潭的石頭厝村落，冬日的陽光下，各種石塊拼成的老墻，散發(fā)出滄桑的古早味，仿佛在訴說海島人打拼的故事。而住在這些石頭厝里的漁家人，更是親熱友好。他們用最真摯的情感和最樸素的方式，接納我這個外鄉(xiāng)人、他們眼中的“臺灣客”。平潭的同事，總是十分熱情地邀請我去他們家做客，端出平潭花生，問我是否習慣，想吃什么就經常來串門。

在冬至這樣重要的節(jié)日，平潭家家戶戶都會準備“時來運轉”，這是地瓜和海鮮結合的一種美食，寓意團團圓圓。

我的家鄉(xiāng)在臺灣之南的屏東，民間有諺語稱“冬至小年兜”，即冬至是跟新年一樣重要的傳統(tǒng)節(jié)日，有吃湯圓、祭祖等習俗，至今還保留著冬至用九層糕祭祖的傳統(tǒng)。具體做法是用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象征吉祥如意、代表福祿壽的動物，然后用蒸籠分層蒸，用以祭祖。同姓同宗者于冬至或前后約定之日，集中到祖祠中，照長幼之序一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之后，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯(lián)絡久別生疏的感情，稱之為“食祖”。冬至祭祖先，在臺灣世代相傳，以示不忘老祖宗，不忘自己的“根”。

這是我在平潭過的第三個冬至，這座被大海親吻擁抱的小島，寧靜又舒適，島上的朋友們對我十分關心，讓我沒有身在異鄉(xiāng)的孤獨感。

冬天的平潭島，就像是一幅極簡的水墨畫，用最簡單的黑白兩色，訴說著最溫暖的故事。又臨冬至，我在海壇島，用我的筆，去描繪潮汐、海浪、落陽、漁船還有老石厝里包“時來運轉”的老阿嬤……再用筆記錄這片島嶼，也是我對這片土地表達愛意的一種方式。

在平潭，冬至大如年

每年的這一天

平潭人都會吃上幾個熱乎乎的

“咸米時”

“咸米時”

也叫“時來運轉”

類似湯團

它的皮是由地瓜和著地瓜粉制作而成

薄而柔韌，Q彈爽口

包裹的餡兒可自由發(fā)揮

有蝦仁、蟹肉

烏賊魚（目魚）、豬肉、紫菜等

咸香味美

別有風味

當熱氣騰騰的“咸米時”

被端上餐桌

濃濃的香氣散發(fā)開來

讓人吃在嘴里，暖在心里

對于平潭兒女來說

“咸米時”

就是他們的鄉(xiāng)愁

咬上一口

滿滿都是幸福

人物名片

李俊宏，臺灣屏東縣人，現(xiàn)居平潭。臺灣屏東縣阿緱文學會創(chuàng)始會員，文章散見于臺灣各大刊物、《平潭時報》等，得過約40多個文學獎。