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平潭網(wǎng)1月20日訊（融媒體記者 黃鶯鶯/文 林君斌/攝）春節(jié)將至，年味也越來越濃了。連日來，記者走訪平潭多家酒店、海鮮樓發(fā)現(xiàn)，年夜飯的預訂十分火熱。

廚師正抓緊制作鹵水拼盤。

“不好意思，這個時間段的年夜飯已經(jīng)預訂滿了……”在城區(qū)的一家海鮮樓前臺，預訂年夜飯的電話連續(xù)不斷。海鮮樓經(jīng)理張鵬表示，大約一個月前就開始陸續(xù)有人訂餐，目前已訂滿?！邦A訂年夜飯的主要群體是本地市民，也有少量的外地游客。今年的年夜飯還是以海鮮為主加一些本地特色菜，價格與往年持平?！睆堸i說。

記者走訪了解到，平潭大部分酒店兔年新春年夜飯?zhí)撞鸵呀?jīng)出爐。今年的年夜飯市場還有新變化，不少餐廳選擇制作方便、易操作的預制菜，佛跳墻、花膠雞等深受酒店和鄉(xiāng)廚的青睞，銷售情況可觀。此外，年夜菜外賣也成為不少家庭的新選擇。